Bệnh viêm khớp

Viêm khớp nên ăn gì và kiêng gì theo chuẩn khoa học

Như chúng ta đã biết, bệnh viêm khớp là căn bệnh mà bất cứ độ tuổi nào cũng gặp phải. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được cách phòng tránh sao cho khoa học. Bài viết hôm nay cung cấp cho các bạn kiến thức về các viêm khớp nên ăn gì và kiêng gì cũng như nên bổ sung trong thực đơn hàng ngày để phòng ngừa các bệnh về khớp. Bài viết cũng sẽ gửi đến bạn các thực phẩm cần tránh để có xương khớp chắc khỏe.

1.VAI TRÒ CỦA CHẾ ĐỘ ĂN, THỰC PHẨM TRONG VIỆC NGĂN CHẶN VÀ ĐIỀU TRỊ VIÊM KHỚP

Các bệnh lý nói chung và viêm khớp nói riêng ngoài việc điều trị theo liệu trình bác sĩ đưa ra thì cần có một chế độ ăn hợp lý hay chính là ăn thực phẩm cho người viêm khớp góp phần tích cực đẩy nhanh hiệu quả của việc điều trị.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, khi cơ thể chúng ta được bổ sung đầy đủ các dưỡng chất từ các thực phẩm lành mạnh thì cơ thể sẽ khỏe mạnh và hoạt động tốt. Hệ xương khớp cũng như vậy, các chuyên gia dinh dưỡng chứng minh thói quen ăn uống ảnh hưởng khá lớn đến sức khỏe xương khớp của chúng ta.

Việc cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu giúp cơ thể chúng ta:  tăng cường được hệ miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể; giúp xương chắc khỏe; hỗ trợ rút ngắn thời gian điều trị. Chế độ dinh dưỡng khoa học giúp duy trì cân nặng ở mức hợp lý làm hạn chế được áp lực lên xương khớp.

Vai trò của chế độ ăn, thực phẩm trong việc ngăn chặn và điều trị viêm khớp
Vai trò của chế độ ăn, thực phẩm trong việc ngăn chặn và điều trị viêm khớp

Mặc dù, chế độ ăn đóng vai trò rất quan trọng, nhưng cần lưu ý là không một chế độ ăn nào có thể chữa khỏi hoàn toàn bệnh xương khớp. Việc ăn uống lành mạnh có tác dụng cải thiện các triệu chứng, đồng thời khi cơ thể khỏe mạnh cũng giúp chống lại bệnh tật. Cho nên bạn nên cẩn trọng khi đọc các thông tin chế độ ăn có thể chữa khỏi được các bệnh lý về xương khớp.

Để hỗ trợ được các bệnh lý về xương khớp thì chúng ta cần các thực phẩm có thể giảm viêm, đau nhức do đó chúng ta cũng cần các thực phẩm có khả năng: giúp kiểm soát chứng viêm, tăng tốc độ sản xuất mật độ xương, sụn, tăng cường liên kết, giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh cũng như tăng cường sức khỏe tổng thể tốt.

2.VIÊM KHỚP NÊN ĂN GÌ? CÁC THỰC PHẨM HỖ TRỢ TỐT CHO NGƯỜI BỊ VIÊM KHỚP

các thực phẩm hỗ trợ tốt cho bệnh viêm khớp
Các thực phẩm hỗ trợ tốt cho bệnh viêm khớp

PGS.TS Hồ Bá Do viện trưởng Viện Nghiên cứu và Ứng dụng Y Dược Học Cổ Truyền khuyên những người đang bị viêm khớp nên tham khảo một số thực phẩm bị viêm khớp nên ăn sau đây:

Thực phẩm cho người bị viêm khớp – Thực phẩm giàu vitamin D

Vitamin D tan trong chất béo nhưng không tan trong nước. Cơ thể con người có thể tự tổng hợp được vitamin này thông qua việc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Vitamin D làm tăng khả năng hấp thu Ca và photphat ở ruột và tham gia vào quá trình đẩy nhanh canxi hóa sụn xương.

Tuy nhiên, cơ thể chúng ta có thể không tổng hợp đủ được đầy đủ vitamin D mà cơ thể cần thiết. Do đó, chúng ta vẫn cần bổ sung các thực phẩm giàu vitamin D như trứng, sữa, các loại cá béo (cá hồi, cá ngừ….)

Thực phẩm chứa dưỡng chất Omega-3

Omega-3 là một loại axit béo không nó, là một dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Omega-3 đóng vai trò chống viêm, giảm thiểu các cơn đau nhức trong việc điều trị bệnh viêm khớp. Song song với đó, Omega-3 cũng tăng cường hiệu quả điều trị bệnh nếu được sử dụng kèm các thuốc có khả năng chống viêm.

Omega-3 rất quan trọng, tuy nhiên cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp được mà phải bổ sung bằng các thực phẩm hàng ngày. Các loại thực phẩm giàu omega-3 như: cá ngừ, cá hồi, cá thu… Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên bổ sung 3-4 lạng cá trên trong 1 tuần, đảm bảo cung cấp cho cơ thể đầy đủ Omega-3

Thực phẩm cho người bị viêm khớp -Thực phẩm giàu vitamin C và bioflavonoids

Vitamin C được biến đến là hoạt chất chống oxy hóa cho cơ thể. Bên cạnh đó, vitamin C còn đóng vai trò quan trọng trong tổng hợp các collagen type I, II và Aggrecan. Đây là thành phần chủ yếu làm nên chất nền ngoài tế bào của sụn khớp.

Bioflavonnoids hoạt động như một chất chống oxy hóa. Chúng trung hòa các phần tử có chứa oxi phản ứng quá mức giúp ngăn chặn các phần tử đó gây hại cho các tế bào.

Vitamin C và flavonoids là một cặp đi liền, làm tăng vai trò của vitamin C trong cơ thể, chống chọi lại sự oxy hóa diễn ra trong cơ thể.

Hai chất này có thể dễ dàng tìm thấy trong các thực phẩm như: cam, bưởi, kiwi, ổi, dứa, lê….

Ngoài ra các vitamin K, magie, glucosamine…. cũng là dưỡng chất cần bổ sung để có hệ xương khớp khỏe mạnh.

Ngoài các loại vitamin trên thì hệ xương khớp cũng cần bổ sung thêm các vitamin K, magie, protein, glucosamine, chondroitin…

3. VIÊM KHỚP NÊN KIÊNG ĂN GÌ? NHỮNG THỰC PHẨM KHÔNG NÊN DÙNG CHO NGƯỜI BỊ VIÊM KHỚP

Bị viêm khớp không nên ăn gì?
Bị viêm khớp không nên ăn gì?

PGS.TS Hồ Bá Do viện trưởng Viện Nghiên cứu và Ứng dụng Y Dược Học Cổ Truyền khuyến cáo người bị viêm khớp không nên ăn thực phẩm như sau:

Đồ ăn đóng hộp

Theo các nhà nghiên cứu, các đồ ăn chế biến sẵn như thịt hộp, xúc xích…. có rất nhiều chất gây viêm nhiễm, nguy hiểm nhất là chất béo chuyển hóa.

Chất béo chuyển hóa là một loại chất được tạo thành bằng phương pháp hydro hóa dầu ăn nhằm bảo quản thực phẩm lâu hơn. Chính chất béo này là tác nhân gây nên tình trạng viêm cũng như gia tăng mắc các bệnh về xương khớp, tim mạch và ung thư.

Các loại thịt đỏ

Các loại thịt đỏ như thịt trâu, thịt bò, thịt chó… Mặc dù các loại thịt này cung cấp những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể nhưng lại không tốt cho những người bị viêm khớp. Trong các loại thịt này có chứa một lượng purin, khi vào cơ thể sẽ chuyển thành axit uric. Nếu lượng axit này quá lớn sẽ tích tụ lại ở các khớp gây ra tình trạng viêm xương khớp.

Thực phẩm chứa nhiều acid oxalic

Acid oxaolic được tìm thấy trong các món dưa muối, chuối tiêu…

Do chơ chế của acid oxalic khi đi vào cơ thể sẽ kết hợp với các khoáng chất như K, Ca, Mg tạo thành các tinh thể tương ứng. Do đó làm giảm các khoáng chất đó trong cơ thể. Đối với người khỏe mạnh thì có thể sử dụng những món ăn này bình thường nhưng người bị viêm khớp nên hạn chế sử dụng.

Thực phẩm giàu chất béo

Thực phẩm giàu chất béo như thịt mỡ, dầu, thức ăn chiên xào nhiều . Những thực phẩm này sẽ làm tăng lượng mỡ trong cơ thể và trong máu. Điều này làm phản ứng viêm ở bề mặt xương khớp diễn ra mạnh mẽ hơn.

Kiêng ăn các đồ ngọt

Các thực phẩm chứa nhiều đường như kẹo, bánh, nước ngọt…. hấp dẫn nhiều người. Các thực phẩm này có chứa đường nhân tạo, khi lượng đường này đi vào cơ thể hấp thụ quá nhiều sẽ giải phóng ra cytokine gây viêm.

Như vậy, qua bài viết trên chúng ta biết được các loại thực phẩm cho người bị viêm khớp, nên và không nên sử dụng cho người bị viêm khớp

Ngoài việc có chế độ ăn khoa học và hợp lý, chỉ giữ cho bệnh viêm khớp không bị nặng hơn mà chỉ giữ nguyên tình trạng bệnh. Bệnh nhân cần phải đến phòng khám đông y ở Hà Nội để thăm khám kết hợp điều trị châm cứu, xoa bóp bấm huyệt và uống thuốc trị viêm khớp thì bệnh mới có thể khỏi hoàn toàn.

Hiện nay, thuốc nam Nguyễn Kiều có sản phẩm Trật Đả Hoạt Huyết KVh hỗ trợ trong điều trị bệnh viêm khớp và các bệnh cơ xương khớp. Đây là sản phẩm kết tinh từ tâm huyết cả một đời của lương y Nguyễn Kiều và công ty thuốc nam Nguyễn Kiều đã sản xuất dạng viên nén cho bệnh nhân dễ uống thay vì sắc thuốc.

Bệnh nhân còn có thắc mắc gì về căn bệnh viêm khớp này, xin vui lòng liên hệ Hotline: 0398.946.580, để trực tiếp bác sỹ y cổ truyền tư vấn và thăm khám.

Tags: ,